çikolata

Belçika

EditörKasım 30, 2020
279

Çikolatanın özündeki acı!

Çikolata endüstrisindeki modern köleliğe ve yasa dışı çocuk işçiliğine karşı çalışmalar devam ediyor. Her iki yılda bir uluslararası STK’lar ve sivil toplum dernekleri tarafından hazırlanan Kakao Barometresinde 2020 yılı raporu tamamlandı. “zincirin sonundaki büyük şirketler, sektördeki çalışma koşullarından ve çevre üzerindeki etkilerinden de sorumlu tutulmalıdır” denildi. 2020 Kakao…
Devamını Oku »
Belçika

EditörAralık 16, 2013
0 1.700

GERÇEK BELÇİKA ÇİKOLATASI 25 YAŞINDA

Puratos 25 yıl önce gerçek Belçika çikolatası Belcolade ile çikolata sektörüne profesyonel bir marka kazandırdı. Puratos 25 yıl önce gerçek Belçika çikolatası Belcolade ile çikolata sektörüne profesyonel bir marka kazandırdı. Belcolade ile Puratos, dünya çapında binlerce profesyonel çikolatacının en önemli tedarikçisi haline geldi. Seksenli yıllarda Belçika’nın önde gelen…
Devamını Oku »
Dünya

EditörEkim 7, 2013
0 1.722

Dünya çikolatasız kalacak

İngiltere’nin başkenti Londra’da hafta sonu bir araya gelen gıda sektörü devleri, 2020’de çikolatanın hammaddesi kakaoda kıtlık yaşanacağını belirtti. GRAMAJLAR DÜŞÜYOR Bu yüzden gıda devlerinin şimdiden çikolatalı ürünlerin gramajını düşürmeyi planladığı belirtildi. Önümüzdeki yıldan itibaren çikolatalarda kullanılan kakao oranı azaltılarak, fındık ve meyve oranı artırılacak. Ayrıca çikolata fiyatlarının hızla…
Devamını Oku »