Puratos 25 yıl önce gerçek Belçika çikolatası Belcolade ile çikolata sektörüne profesyonel bir marka kazandırdı.
Puratos 25 yıl önce gerçek Belçika çikolatası Belcolade ile çikolata sektörüne profesyonel bir marka kazandırdı. Belcolade ile Puratos, dünya çapında binlerce profesyonel çikolatacının en önemli tedarikçisi haline geldi.
Seksenli yıllarda Belçika’nın önde gelen pek çok büyük çikolata firmasının yabancı gruplar tarafından satın alındığı bir dönemde Puratos, Belçika mutfak mirasının en değerli unsurlarından birini korumaya karar verdi: Gerçek Belçika çikolatası. Bunun sonucu olarak 1988 yılında, Brüksel’in batısındaki Erembodegem’de üretilen, en üst düzey kalitedeki çikolatayı sunan yeni bir marka oluşturdu. Bu yeni markanın adı Belcolade idi. Bu, aslında yalnızca yeni bir marka değil, gerçek Belçika çikolatasının muhteşem lezzeti için duyulan ortak tutkunun bir sonucuydu.
Geçtiğimiz 25 yıl içinde Belcolade üstün lezzeti ve kalitesiyle tanındı, saygı gördü ve sonuçta dünya çapında binlerce profesyonel çikolata üreticisi tarafından kullanılır oldu.
Puratos Grup Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Eddy Van Belle, “Belcolade, lezzet, üretim teknolojisi ve yaratıcılığın eşsiz bir karışımı ve ürüne duyulan sonsuz bir Tutku ile tamamen Belçika’da üretilen gerçek Belçika çikolatası demektir. Son 25 yıla baktığımızda Belcolade’nin bugün küresel bir oyuncu konumuna geldiğini görüyorum ve yatırımlarımızın ve inovasyonlarımızın devamının gelecekte Belcolade’yi daha da büyüteceğinden eminim,” dedi.
Belcolade’nin inovasyon sürecinin kalbinde yeni ürünlerin geliştirildiği, reçetelerin test edildiği ve dünyanın dört bir köşesinden profesyonel çikolatacıların bilgi paylaşımında bulunduğu uzmanlık merkezi Chocolate Center yer alıyor.
Geniş çikolata portföyü
Belcolade ürün portföyünde, çok çeşitli uygulamalar için farklı lezzet ve kıvamlarda en üst kalitede çikolataların bulunduğu Belcolade Selection’da yer alıyor. Buna ek olarak dünyanın dört bir yanından, her biri gerçek Belçika çikolatasını tecrübe etmeyi mümkün kılan özenle seçilmiş kakaolardan yapılmış Belcolade Origins de ürün portföyünde bulunuyor. Bu seçki, Belcolade’nin çikolatalarının eşsiz karakteristik özelliklerini tanımlamak için geliştirdiği algısal analiz aracı Les Arômes de Cyrano ile dikkatle tespit edilen çok özel lezzet profillerini bir araya getiriyor.
Belcolade bununla birlikte özel ihtiyaçları karşılayacak lezzetler geliştirebiliyor ve dünyanın en iyi çikolata, fırın ve pasta şeflerine ilham verecek eşsiz ve sınırsız lezzetler sunuyor.
Günümüzde tüketiciler otantiklik ve sürdürülebilirliğe de giderek daha çok önem veriyor. Bu sebeple Belcolade, FairtradeTM, Rainforest AllianceTM ve UTZTM sertifikalarıyla sürdürülebilir ve %100 organik çikolatalar sunuyor. En üst düzey kalitenin temin edilmesi için tüm Belcolade çikolataları %100 kakao yağı ve %100 vanilya ile üretiliyor.
